Por todos es sabido que la alimentación puede influir, de forma positiva o negativa, en la salud del cuerpo en general y claro, en la pérdida del cabello.
Una buena alimentación, rica en proteína, vegetales y consumo de agua, puede conducir a un cabello sano, fuerte y abundante. Por el contrario, una alimentación poco balanceada, el consumo frecuente de alcohol o nicotina es sinónimo de calvicie y un cabello debilitado.
Entre todo esto, existe un alimento que pocos considerarían peligroso para la salud capilar. Si bien no es frecuente su consumo en estado crudo, es este mismo el que puede ocasionar la caída del cabello.
Se trata de la clara de huevo cruda y su relación con la deficiencia de biotina. Aunque no lo creas, la ingesta habitual de este alimento, es común en personas que siguen un estilo de vida fitness y buscan tener un nivel mayor de consumo proteínico. Cabe aclarar que cuando el consumo de las claras crudas es esporádico o se da en pequeñas cantidades, el problema de la deficiencia de biotina no aparece.
La clara de huevo cruda también es usada para la preparación de salsas como la mayonesa. Sin embargo, en esta, la clara se encuentra en una concentración tan baja que no representa un riesgo para la salud capilar.
¿Cómo afecta este alimento la salud capilar al punto de provocar pérdida de cabello?
El consumo de altas cantidades de claras de huevo crudas, interfiere en la absorción de la vitamina B8 o biotina. La deficiencia de esta vitamina puede provocar la pérdida de cabello de forma notoria.
Es importante recalcar que el huevo es uno de los alimentos capaces de conservar sus propiedades benéficas y nutritivas, incluso después de su cocción, es por ello que el huevo tibio o duro, es una excelente alternativa para quienes quieren agregar proteína a sus dietas de forma saludable, y que no afecte su salud capilar.
